お料理が好きになると、それだけで毎日が潤うんだろうなー。どうせ作るなら、楽しく賢く料理したいですよね。
そこで今回は、自宅でお料理を教えていらっしゃる先生をご紹介しまーす。
赤堀町のご自宅でお料理教室「レッツ」を開いていらっしゃる笹川和美先生。
明るくイキイキとしたお人柄が、そのまま映し出されているような、アットホームで楽しい雰囲気のお教室です。お料理の腕前は勿論のこと、水・食材などへの意識も高く勉強熱心。お話を聞いていると、安全なものを見極める目を持つことの大切さを痛感させられます。
「『食」は人を良くする・・て書くほどに食事ってとても大切。毎日の食を美味しく安全にとるために、正しい知識を伝えていきたいと思っています。」…そう話す先生のまなざしが印象的でした。
この日のメニューは「中華おこわ」「手作りシュウマイ」「バナナケーキ」。
お料理の後は皆で楽しく試食&おしゃべりの時間。おすすめの手作りデザートや、あの調味料はあそこで売ってる!なんていう料理の情報交換がとっても楽しそうでした。教室に来た人が、またお友達をつれてくる・・そんな料理を通した出会いの場でもあるようです。
月に3〜4回程行われているこのお教室の会費は材料費のみ。(ちなみにこの日は400円でしたよ)
得意料理が増えて、「食」や「健康」に関する知識も増える。なんだか昨日より食卓が豊かになりそうです。
・先生のお名前:笹川和美 先生
・教室開催場所:伊勢崎市赤堀町市場1179-3
・お問合わせ先:0270-62-7052
imapの教えて先生!
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