群馬県の伊勢崎市ｴﾘｱで｢発見｣をする情報ｻｲﾄ

おじゃましま～す Vol.208 伊勢崎市本町『緒和里家おわりや』さん

第208回はこちら♪　本町通りに古民家風の焼きそばCafe誕生！

焼きそば玉子焼き付き　450円

本町通りにできた､赤い暖簾がかかる古民家風のお店｡夏頃から気になりながら､やっと取材できました♪
店主の退職を機にはじめた｢焼きそばCafe 緒和里家｣さん｡
古くからこの場所で下駄屋を営む､奥様の実家｢尾張屋｣をﾘﾉﾍﾞｰｼｮﾝし､素敵な焼きそば屋さんに生まれ変わりました｡

こちらの焼きそばは…､まずは麺は太麺｡2度蒸しされ､かなりもっちり！
ｿｰｽは職人が作るこだわりｿｰｽをﾍﾞｰｽに3種類を使用｡更に､具を炒める時･焼きそばを炒める時･仕上げ…と3回に分けるというこだわりよう｡ほんのり和風の香りがするのは､麺を炒めるときに､昆布･煮干し･鰹節でとったﾀﾞｼを入れているから｡ちょっと甘めのｿｰｽと奥深いﾀﾞｼの風味が､太麺によく絡んで美味し～♪
具は､豚肉とｷｬﾍﾞﾂがたっぷり｡ｷｬﾍﾞﾂは2回に分けて炒めることで､しんなりとｼｬｷｼｬｷの2つの食感が混在｡とにかく､芸が細かいんです｡

じぃ焼き 200円

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また､200円の｢じぃ焼き｣は､粉（ﾀﾞｼ入り）にｷｬﾍﾞﾂのみじん切りを入れて焼き上げ､生地をくるりと巻いた一品｡中には魚肉ｿｰｾｰｼﾞがはいってます｡山形のｿｳﾙﾌｰﾄﾞ｢どんどん焼き｣を､ご主人がｱﾚﾝｼﾞ｡お子さんのおやつに､おつまみにもぴったりです｡

店内は､ｶｳﾝﾀｰ席･ﾃｰﾌﾞﾙ席･掘りごたつの和室と､結構広いです｡2階には､更に広いｽﾍﾟｰｽがありびっくり！古い建物ならではの､立派な梁を生かした落ち着いた和の空間です｡
今後2階は､お客様のﾆｰｽﾞに合わせてﾌﾘｰｽﾍﾟｰｽとして多目的に使っていきたい･･とご主人｡興味のある方は､是非声をかけてみてくださいね｡

近頃は､夜の街のような様相の本町通りに､緒和里家さんのようなお店のｵｰﾌﾟﾝは市民として嬉しいかぎり(*'▽')
ふらっと立ち寄りたくなる､温かな雰囲気のお店です｡

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｢焼きそばCafe 緒和里家おわりや｣

◆住所：群馬県伊勢崎市本町12-6
◆電話：0270-71-6536
◆営業時間：11:00～14:00
◆定休日：日曜･月曜

2019年10月取材

ｱｲﾏｯﾌﾟの独自連載企画
おじゃましまｰす

このｺｰﾅｰは､ｱｲﾏｯﾌﾟ取材ｽﾀｯﾌが､伊勢崎市や佐波郡内で見かけた｢ここどんなお店？｣｢入ってみたいなあ｣って思うようなお店を取り上げて､貴方に変わって見てきてあげるよ～､っていう企画です｡
まああんまり堅く考えないで､ｱｲﾏｯﾌﾟが見つけてきた､お店をご紹介するｺｰﾅｰと思って頂ければいいのかな｡地元を再発見しましょう｡灯台もと暗しって思うことが､多々あるかもしれませんよ～

※ご注意：本記事は上記の日付をもとに作成しています｡実際にお店等に行く方におかれましては､事前に電話等で確認してからお出かけ下さい｡記事と情報が異なる場合､imapは一切責任を負いませんのでご了承下さい｡（記事と情報が異なる場合もありますのでご了承下さい｡）