群馬県の伊勢崎市ｴﾘｱで｢発見｣をする情報ｻｲﾄ

おじゃましま～すVol.181　『珈琲香房 Furfural』

第181回はこちらですぅ　華蔵寺公園散歩で立ち寄りたい本格珈琲がいただけるお店

画像2

華蔵寺公園近く､市民ﾌﾟｰﾙの北側の華蔵寺ﾋﾞﾙ1Fにｵｰﾌﾟﾝした｢珈琲香房 Furfural｣さん｡
珈琲好きが高じて立ち上げたお店は､ｵｰﾅｰの大澤さんが世界中から珈琲豆を厳選｡更に不完全な豆や異物を取り除くﾊﾝﾄﾞﾋﾟｯｸを2回行っています｡とても手間のかかる作業の上に､全体の10～15％のﾛｽも生まれますが､珈琲本来の旨みを引き出すために､この作業を徹底しているそうです｡

豆の種類は､現在7種類｡そのすべてが､豆のｸﾞﾚｰﾄﾞが最上級の｢ｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰ｣のみ｡それを焙煎機で自家焙煎し､それぞれの豆の個性を最大限に引き出しています｡
味ににごりのない､ｸﾘｱｰで､時にﾌﾙｰﾃｨな上質な珈琲｡珈琲通も納得の味わいです｡

画像1

香ばしい匂いが迎えてくれる店内は､ﾌﾚｯｼｭな珈琲がいただけるｶﾌｪｽﾍﾟｰｽもあります｡
ﾒﾆｭｰにはそれぞれの豆の特長が､とてもわかりやすく書かれています｡ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ感覚で飲んでみて､自分の好みの味を見つけて豆を買っていく方も多いそうですよ｡
それと！ｸｯｷｰやｼﾌｫﾝｹｰｷも､お店の自家製でとっても美味しくてｵｽｽﾒですよ♪

ｺｰﾋｰと言えば､ﾁｪｰﾝ店やﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞを利用することも多いですが､豆の産地から焙煎､提供方法までこだわった､こんなお店でいただくのも､またいいものです｡
ｺｰﾋｰ通はもちろん､これからの桜の季節に､華蔵寺公園に行った際にぜひ立ち寄っていただきたいお店です｡

画像1

『珈琲香房 Furfural』

◆住所：群馬県伊勢崎市波志江町4138-17
◆電話：0270-75-6564
◆営業時間：11:00～19:00
◆定休日：水曜日

2017年2月

ｱｲﾏｯﾌﾟの独自連載企画
おじゃましまｰす

このｺｰﾅｰは､ｱｲﾏｯﾌﾟ取材ｽﾀｯﾌが､伊勢崎市や佐波郡内で見かけた｢ここどんなお店？｣｢入ってみたいなあ｣って思うようなお店を取り上げて､貴方に変わって見てきてあげるよ～､っていう企画です｡
まああんまり堅く考えないで､ｱｲﾏｯﾌﾟが見つけてきた､お店をご紹介するｺｰﾅｰと思って頂ければいいのかな｡地元を再発見しましょう｡灯台もと暗しって思うことが､多々あるかもしれませんよ～

※ご注意：本記事は上記の日付をもとに作成しています｡実際にお店等に行く方におかれましては､事前に電話等で確認してからお出かけ下さい｡記事と情報が異なる場合､imapは一切責任を負いませんのでご了承下さい｡（記事と情報が異なる場合もありますのでご了承下さい｡）