華蔵寺公園近く、市民プールの北側の華蔵寺ビル１Ｆにオープンした「珈琲香房 Furfural」さん。
珈琲好きが高じて立ち上げたお店は、オーナーの大澤さんが世界中から珈琲豆を厳選。更に不完全な豆や異物を取り除くハンドピックを２回行っています。とても手間のかかる作業の上に、全体の10～15％のロスも生まれますが、珈琲本来の旨みを引き出すために、この作業を徹底しているそうです。

豆の種類は、現在7種類。そのすべてが、豆のグレードが最上級の「スペシャルティコーヒー」のみ。それを焙煎機で自家焙煎し、それぞれの豆の個性を最大限に引き出しています。
味ににごりのない、クリアーで、時にフルーティな上質な珈琲。珈琲通も納得の味わいです。

 

香ばしい匂いが迎えてくれる店内は、フレッシュな珈琲がいただけるカフェスペースもあります。
メニューにはそれぞれの豆の特長が、とてもわかりやすく書かれています。テイスティング感覚で飲んでみて、自分の好みの味を見つけて豆を買っていく方も多いそうですよ。
それと！ クッキーやシフォンケーキも、お店の自家製でとっても美味しくてオススメですよ♪

コーヒーと言えば、チェーン店やファーストフードを利用することも多いですが、豆の産地から焙煎、提供方法までこだわった、こんなお店でいただくのも、またいいものです。
コーヒー通はもちろん、これからの桜の季節に、華蔵寺公園に行った際にぜひ立ち寄っていただきたいお店です。

『珈琲香房 Furfural』

◆住所：群馬県伊勢崎市波志江町4138-17
◆電話：0270-75-6564
◆営業時間：11:00～19:00
◆定休日：水曜日

 2017年2月

このコーナーは、アイマップ取材スタッフが、伊勢崎市や佐波郡内で見かけた 「ここどんなお店？」「入ってみたいなあ」って思うようなお店を取り上げて、 貴方に変わって見てきてあげるよ～、っていう企画です。
まああんまり堅く考えないで、アイマップが見つけてきた、お店をご紹介するコーナーと思って頂ければいいのかな。地元を再発見しましょう。灯台もと暗しって思うことが、多々あるかもしれませんよ～

※ご注意：本記事は上記の日付をもとに作成しています。実際にお店等に行く方におかれましては、事前に電話等で確認してからお出かけ下さい。記事と情報が異なる場合、imapは一切責任を負いませんのでご了承下さい。（記事と情報が異なる場合もありますので ご了承下さい。）