群馬県の伊勢崎市ｴﾘｱで｢発見｣をする情報ｻｲﾄ

おじゃましま～す Vol.147 伊勢崎市柳原町『麺屋　泰紋』

第147回はこちらですぅ　伊勢崎市柳原町『麺屋　泰紋』

赤ﾗｰﾒﾝ　880円

鶏節ﾗｰﾒﾝ（塩）　580円

今回はﾗｰﾒﾝのご紹介！この春､伊勢崎駅北口近くに開店した｢麺屋泰紋｣さんからお届けします｡
こちらの看板ﾒﾆｭｰは｢赤ﾗｰﾒﾝ｣｡辛系の赤いｽｰﾌﾟは豚骨＋味噌ﾍﾞｰｽで､豚骨にありがちな動物臭はありません｡具に､ひき肉と炒め玉ねぎがたっぷり入り､この炒め玉ねぎの甘さと､自家製ﾗｰ油の辛みが絶妙なﾊﾞﾗﾝｽで新しい！ｺﾗｰｹﾞﾝたっぷりの太麺によく絡む､独特な辛みと旨みが詰まったｵﾘｼﾞﾅﾘﾃｨの高い一品です｡
あっさり系が好きな方には､｢鶏節ﾗｰﾒﾝ(しょうゆ･塩）｣がｵｽｽﾒ｡澄んだ鶏節のｽｰﾌﾟはしっかりﾀﾞｼが出ていて美味し～い｡添えられたゆず胡椒を加えると､更にぴりっとﾊﾟﾝﾁが加わりｲｲ感じ｡こちらは細麺で､幅広い層に支持されるﾗｰﾒﾝですね｡

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泰紋さんでは､米は新潟産のｺｼﾋｶﾘ､新潟産のﾈｷﾞ…と食材は極力新潟産を使用しているそう｡また､既製品は使わず､きくらげも塩戻しから丁寧に仕込み､ﾒﾝﾏも自家製…とこだわっています｡
夜は居酒屋＆ﾗｰﾒﾝ屋さんなので､おつまみや食事ﾒﾆｭｰもｱﾘ｡店内はお座敷もあり､ｶｳﾝﾀｰもゆったり｡清潔で気持ちが良いです｡
5月11日まで通常580円の鶏節ﾗｰﾒﾝが390円にて提供中！また､ｱｲﾏｯﾌﾟを見ました！で､小学6年生まで200円に！！忘れずに声をかけてね♪

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｢麺屋　泰紋｣

◆住所：群馬県伊勢崎市柳原町25-4
◆電話：080-5406-2811

取材：2014年4月

ｱｲﾏｯﾌﾟの独自連載企画
おじゃましまｰす

このｺｰﾅｰは､ｱｲﾏｯﾌﾟ取材ｽﾀｯﾌが､伊勢崎市や佐波郡内で見かけた｢ここどんなお店？｣｢入ってみたいなあ｣って思うようなお店を取り上げて､貴方に変わって見てきてあげるよ～､っていう企画です｡
まああんまり堅く考えないで､ｱｲﾏｯﾌﾟが見つけてきた､お店をご紹介するｺｰﾅｰと思って頂ければいいのかな｡地元を再発見しましょう｡灯台もと暗しって思うことが､多々あるかもしれませんよ～

※ご注意：本記事は上記の日付をもとに作成しています｡実際にお店等に行く方におかれましては､事前に電話等で確認してからお出かけ下さい｡記事と情報が異なる場合､imapは一切責任を負いませんのでご了承下さい｡（記事と情報が異なる場合もありますのでご了承下さい｡）