群馬県の伊勢崎市ｴﾘｱで｢発見｣をする情報ｻｲﾄ

おじゃましま～す Vol.93 伊勢崎市東本町｢ｶﾌｪﾎﾞﾝﾇｸﾞｯﾄ｣

第93回はこのお店ですぅ　伊勢崎市東本町｢ｶﾌｪﾎﾞﾝﾇｸﾞｯﾄ｣

今回のおじゃましまｰすは､自家焙煎珈琲豆の販売とｶﾌｪの｢ｶﾌｪﾎﾞﾝﾇｸﾞｯﾄ｣さんです｡外食店の数に比べると､｢‘珈琲’をゆっくり飲むための店｣はまだまだ少ない伊勢崎｡そんな中でここは､ゆったり置かれたﾃｰﾌﾞﾙの距離感もいい感じだし､ひたすらのんびりと珈琲が飲める空間｡忙しい日常のｷﾞｱﾁｪﾝｼﾞにはぴったりの場所です｡

ｺｰﾋｰ業界では知らない人はいないという東京のﾊﾞｯﾊｺｰﾋｰで修行し､同店をｵｰﾌﾟﾝさせたｵｰﾅｰ｡『良いｺｰﾋｰ』を提供するために､｢欠点豆｣といわれる悪い豆を､徹底して一粒一粒手作業で取り除いています｡その手間たるや大変なもので､珈琲専門店でもこの作業（ﾊﾝﾄﾞﾋﾟｯｸ）を行っている店は非常に少ないそう｡こうして出来た良質な豆を丁寧に焙煎し､新鮮なうちに提供するのが｢ｶﾌｪﾎﾞﾝﾇｸﾞｯﾄ｣さんのこだわりです｡真面目にｺｰﾋｰと向き合っている･･そんな気持ちのいいお店です｡

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店内では､常時20種類以上のｺｰﾋｰ豆が販売され､豆それぞれの特徴はもちろん､ｺｰﾋｰの抽出の仕方なども､丁寧に教えてもらえます｡

意外と間違った情報を信じてｺｰﾋｰをいれている場合が多いらしく､正しくいれることで驚くほど味がちがってくるんだとか｡そんな話をしながら､自家製ｹｰｷと一緒に､香り高い上質なｺｰﾋｰをどうぞ楽しんでみてください！

店舗情報

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｢ｶﾌｪﾎﾞﾝﾇｸﾞｯﾄ｣

◆住所：群馬県伊勢崎市東本町103-5
◆電話：0270-23-6215

取材日：2009.7月（by迷いﾈｺ1号）

ｱｲﾏｯﾌﾟの独自連載企画
おじゃましまｰす

このｺｰﾅｰは､ｱｲﾏｯﾌﾟ取材ｽﾀｯﾌが､伊勢崎市や佐波郡内で見かけた｢ここどんなお店？｣｢入ってみたいなあ｣って思うようなお店を取り上げて､貴方に変わって見てきてあげるよ～､っていう企画です｡
まああんまり堅く考えないで､ｱｲﾏｯﾌﾟが見つけてきた､お店をご紹介するｺｰﾅｰと思って頂ければいいのかな｡地元を再発見しましょう｡灯台もと暗しって思うことが､多々あるかもしれませんよ～

※ご注意：本記事は上記の日付をもとに作成しています｡実際にお店等に行く方におかれましては､事前に電話等で確認してからお出かけ下さい｡記事と情報が異なる場合､imapは一切責任を負いませんのでご了承下さい｡（記事と情報が異なる場合もありますのでご了承下さい｡）