伊勢崎市境、老舗料亭「天武」の１Fが、オシャレで洗練されたお店にリニューアルしました。
こだわりの創作料理が楽しめる『自然派ワインとご飯 COCORO』さん。
都内の有名フレンチで腕を磨いた若きシェフの新しい感覚と、従来と変わらない地元愛が融合した、活気溢れるお店の誕生です。

ご紹介するのは、同店話題のかき氷。フレンチの技法を駆使し作るかき氷は、贅沢な３層仕立て。
「無花果のかき氷 1,100円」は、ふわふわに削られた天然氷に、完熟のいちじくで作ったソース・自家製コンデンスミルク・エスプーマの泡のソースが一層ごとにしっかり入り、どこを食べてもうっとりするようなお味♡
上に乗ったローストいちじくのキャラメリゼは温かく、食べ進めると次々に違った食感があらわれ最後まで飽きさせません。色々なかき氷を食べてきたけど、かき氷に感動したのは初めてかも…。これまでの常識を覆される美味しさでした！！

こちらのかき氷は夏だけでなく通年いただけます。今後は、洋梨・青ゆず・さつまいも・かぼちゃなど、季節ごとに旬の食材を生かしたメニューが登場するそうです。

※かき氷は前日までにご予約を♪（電話またはInstagramのDMにて）

伊勢崎佐波の「おやつ」になりそうな情報を徹底取材！甘い物からそうでない物まで記者が走り回って集めたおやつ情報をこっそり教えちゃいますよっ！

※ご注意：本記事は上記の日付をもとに作成しています。実際にお店等に行く方におかれましては、事前に電話等で確認してからお出かけ下さい。記事と情報が異なる場合、imapは一切責任を負いませんのでご了承下さい。（記事と情報が異なる場合もありますので ご了承下さい。）