山王町に2月にオープンした「Sweet Baum」さんは、「焼きたてやわらかバームクーヘン」が自慢のバームクーヘン専門店です。
幻のバターといわれるカルピスバターや上質な生クリーム…など、とにかく高級素材をたっぷり使い、繊細でやわらか、口当たりもしっとり～♪ しかも、店内横は工場スペースで、ガラス越しに専用の焼き台で焼かれていく様子が見えます。そう、‛焼きたて’ も美味しさの秘密ですね。
同店は、全国約150店舗の洋菓子店にバームクーヘンを卸しているいる卸店でもあるそう。つまりスイーツのプロ達からも選ばれている味というわけです。

種類は、プレーン・抹茶・イチゴ・チョコ・クリームチーズ…と定番品が5種類。そのほか季節限定品が1～2品並びます。取材日は春らしく「桜」でした。それぞれ直径15センチのホール（￥1250～）と、8.5センチのミニ（￥220～）の２タイプがありまーす。

「Sweet Baum スウィートバーム」

店内には、工場直売ならではのアウトレットコーナーがあって、こちらも人気です。カットの際に出てしまう端っこを袋詰めしたお得な商品で、これを狙って買いに来る方も多いそう。味は同じですしねー!(^^)!  こちらは売り切れ必死ですのでお早めに～。
また「焼きたて！バームクーヘン　親子体験教室」もやってます。参加費は親子で5000円。1本（ホール15ケ分相当）を作り、通常なら20,000円以上するものが、5,000円と大変お得。詳細はお店まで！

伊勢崎佐波の「おやつ」になりそうな情報を徹底取材！甘い物からそうでない物まで記者が走り回って集めたおやつ情報をこっそり教えちゃいますよっ！

※ご注意：本記事は上記の日付をもとに作成しています。実際にお店等に行く方におかれましては、事前に電話等で確認してからお出かけ下さい。記事と情報が異なる場合、imapは一切責任を負いませんのでご了承下さい。（記事と情報が異なる場合もありますので ご了承下さい。）