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経営者の輪Vol.41 ｢SALT ＆PEPPER 井田南さん｣伊勢崎市宮子町

Vol.41 SALT ＆ PEPPER 井田南さんの巻

今回は､伊勢崎市宮子町にあります｢Foods&Bar SALT & PEPPER｣のｵｰﾅｰ､井田　南さんの紹介です｡西部ﾓｰﾙ｢ﾍﾞｲｼｱ｣の西､｢赤ちゃん王国｣と｢すみや｣に挟まれた2階建ての店舗の1階部分がお店です｡ちなみに2階は､井田さんのお兄様の経営する｢（有）ｴﾙｸﾘｯﾌﾟ｣という不動産会社なんですよ｡お店に一歩踏み入れると､白木の木目調のﾃｰﾌﾞﾙやｲｽ､ここは､ｱﾒﾘｶの西海岸！？そんな素敵な雰囲気いっぱいで､これまた爽やかな笑顔の井田さんが迎えてくださいました＾＾｡

ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ

井田　南さん｡昭和43年6月25日伊勢崎市生れ｡

伊勢崎市立宮郷小学校､市立宮郷中学校､群馬県立伊勢崎東高等学校を卒業｡ｼﾞｬｲｱﾝﾂの王選手に憧れて､小学3年生の時に少年野球ﾁｰﾑ｢宮郷少年野球ﾁｰﾑ｣へ｡その後､ﾏｯｹﾝﾛｰに憧れて中学では､軟式ﾃﾆｽ部に入部｡1年生の新人戦で県大会準優勝､その後も市大会で準優勝など､活躍されたとか｡高校でも､硬式ﾃﾆｽ部に入部するが､友達とﾊﾞﾝﾄﾞを組み自宅のお蔵をｽﾀｼﾞｵに改造してしまったというｴﾋﾟｿｰﾄﾞも･･そして､青山学院大学経済学部経済学科へ入学し､卒業後は､高崎市内の｢（株）丸善自動車｣へ｡

6年間勤務の後､｢30才までに自分の店を持ちたい｣という夢を現実にする為､前橋市内の居酒屋で2年間の修業を経て､平成10年1月23日に『SALT & PEPPER』をｵｰﾌﾟﾝ､現在に至る｡

料理は塩とｺｼｮｳ･･･

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｢料理は､塩とｺｼｮｳが大切でしょ｣と語る井田さん｡どうも､お店の名前の由来は､その辺りにあるようですよ～｡お店をはじめて5年｡最近は､自分の思う形になってきて､仕事に面白さを感じ､充実した日々を送っているそうです｡これまでの経験があるからこそ､着実に歩めるんですね～｡会社務めの頃のお客様との付き合いも､まだ続いているそうですよ｡それも､井田さんの人柄からなんでしょうねっ｡将来は､｢車やﾊﾞｲｸのお店も持ちたいな｣と夢を語りながらも､どこか現実にしてしまいそうな､そんなﾊﾟﾜｰを感じるとっても自然体の井田さんでした｡｡｡

店舗情報

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SALT & PEPPER

◆住所：群馬県伊勢崎市宮子町3417-3
◆TEL：0270-22-4477

取材日　平成15年9月

応援します商売人！
今こそﾌﾛﾝﾃｨｱｽﾋﾟﾘｯﾂを発揮せよ！

あのお店･会社のあの人を連載で御紹介します｡
ｱｲﾏｯﾌﾟでは連載企画として､｢応援します商売人！今こそﾌﾛﾝﾃｨｱｽﾋﾟﾘｯﾂを発揮せよ｣と称し地域の企業人･ｵｰﾅｰさん達をご紹介していきます｡また次の方は､ご紹介を頂くという経営者の輪方式をとらせて頂きます(笑) この企画を通じて､少しでも地域の皆さんに地元のお店や企業､そしてそこで働く人達を知って頂ければと思っています｡またそれが僅かでも売上増やﾋﾞｼﾞﾈｽﾁｬﾝｽに繋がれば幸です｡

※ご注意：本記事は上記の日付をもとに作成しています｡実際にお店等に行く方におかれましては､事前に電話等で確認してからお出かけ下さい｡記事と情報が異なる場合､imapは一切責任を負いませんのでご了承下さい｡（記事と情報が異なる場合もありますのでご了承下さい｡）

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