宮野　圭一郎（みやの　けいいちろう）さん

伊勢崎市出身

伊勢崎市在住

黄色い可愛いライオンが目印のホルモン亭。この11月で45周年を迎える老舗です。
代表を務める宮野圭一郎さんは、その2代目。創業者はお父さまで、宮野さんが生まれる前にすでに同店の歴史は始まっていました。精肉の卸にも携わり外回りが多かったお父さまに代わって、お店を切り盛りしていたのはお母さま。その姿を見て育った宮野さんは、自然とお料理に興味を持つようになっていたそうです。

「環境的に『長』に縁がある」という宮野さん。「小学校時代に所属していた野球チームは、6年生が2人しかいなくてキャプテン。高校時代の空手部では同学年がいなかったので、上が抜けた時点で必然的に部長でした」と人懐こい笑顔を浮かべます。

部活が終わってからは、アルバイトで飲食店の厨房を担当。さまざまな経験をさせてもらい、魚をさばくことまでできるようになったそうです。「今まで会社勤めをしたことがなく、飲食店のアルバイトだけで生計を立ててきた」という宮野さん。焼き肉屋さんと居酒屋をかけもちしていたこともあったそうです。

お父さまが体調を崩したことで、ご実家のホルモン亭に。当時の宮野さんは20歳。「その頃はまだまだ反発もありましたねぇ～」と楽しそうに過去を振り返ります。10年程は、どこか心の中にモヤモヤとしたものを抱えながら毎日を過ごしていました。そんな気持ちが変わるきっかけになったのは、同じ飲食業を営む友だちの存在でした。さまざまな研修会や勉強会に参加するお友だちの姿に触発され、宮野さんも参加するように。回を重ねるごとに「マインド的なものが変わってきました」と話します。心が少しずつ溶け出していくようになると、反発していた気持ちも少しずつ変わり始め、ホルモン亭での仕事に本腰を入れるようになっていきました。

マインドが変わると行動も変わってきました。全国からエントリーされた居酒屋の中から、選ばれた優秀店が自店の想いや取り組みを発表し、日本一の店舗を決める居酒屋甲子園にも2回目から参加。最初は、エネルギッシュに発表する人を見て「自分にはできないなぁ」と思っていたそうですが、「今ではできるかもしれない」と思う自分に変わってきたそうです。

自らを「歩みが遅い」という宮野さん。その歩みを確実なものにするためには「歩みを止めないことが大切」と話します。同じ道でも何度も歩いていれば道になる、という話を例に「その時ができなくても、わからなくても、何度も繰り返していれば、その時はできないなと思っていたことでも、何年かして振り返ると出来るようになっている自分に気づくでしょ」とニッコリ。こうして宮野さんは、ひとつひとつを確実に自分のものにしていったのです。

また「苦手なことほどチャレンジしたほうがいい」とも。しかし、分かっていても簡単にできるものではありません。コツは「あれこれ考えず、とにかくやってみること。あとは慣れです」と再びニコリ。宮野さん自身、何事にも立ち向かっていった結果、苦手だった人前に出るのも今では苦痛ではなくなったそうです。

総勢10人のアルバイトさんにも、このような話をよくしているという宮野さん。「あえて言う勇気も必要だと思って。親の小言と冷たい酒は直ぐに効かぬが後で効く、っていうでしょう？」と白い歯をのぞかせます。言葉と共に、歩みを止めない、行動する姿は、必ず心に響いているはずです。

将来展望を伺うと「現状維持」。「もっと欲があっても…」と思わず言いたくなりますが、ちょっと待った！　「現状維持って難しいですよ」と宮野さん。現状維持のために、今と同じことをしていれば、間違いなく衰退します。下りのエスカレーターで同じ位置をキープするには上に登ろうとすることが必要なように、現状を維持するためにはやはり努力が欠かせないのです。

「一店舗というのもまたいいんじゃないかと思って」という反面、２店舗目を出すとしたら…、と考えてワクワクしているのだそうです。「このワクワクが楽しくて」と本当に楽しそうな表情で話します。

心がけているのは、やりたいと思ったときに「やれる自分」であるよう準備をしておくこと。「折角やりたいことがあるのに出来ないのではもったいないですからね」元気いっぱいに話してくれました。

ホルモン亭

◆住所／伊勢崎市北千木町876

◆TEL／0270-24-9971
◆営業時間／17:00～22:00（L.O.32:30）
◆休日／火曜日
◆業務内容／飲食業

 取材日　2020年11 月