群馬県の伊勢崎市ｴﾘｱで｢発見｣をする情報ｻｲﾄ

ﾗﾝﾁ特集Vol.71｢ｱｰﾘｵｵｰﾘｵ｣さん伊勢崎市南千木町

今回のお奨めﾗﾝﾁは｢ｱｰﾘｵｵｰﾘｵ｣さん

ﾊﾟｽﾀｾｯﾄ（980円）＋200円でﾃﾞｻﾞｰﾄ付に

気取らず食事が楽しめる雰囲気です

ｼﾝﾌﾟﾙな四角い外観がとってもｵｼｬﾚ

今回のﾗﾝﾁは､3月にｵｰﾌﾟﾝしたばかりのｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝ｢ｱｰﾘｵｵｰﾘｵ｣さんの登場です｡｢ｲﾀﾘｱ料理というと‘ｵｲﾘｰでしつこい’というｲﾒｰｼﾞがありますが､本来は素材そのものの美味しさを楽しむ料理なんですよ｣というｵｰﾅｰの言葉通りに､こちらの料理のｺﾝｾﾌﾟﾄはｽﾞﾊﾞﾘ｢ｼﾝﾌﾟﾙｲｽﾞﾍﾞｽﾄ｣｡化学調味料は使わずに､素材の美味しさが前面にひきだされていて､ｼﾝﾌﾟﾙだけどすご～く贅沢な味です｡

さて､ｵｽｽﾒのﾗﾝﾁは､ｻﾗﾀﾞ･ﾊﾟｽﾀ(ﾒﾆｭｰよりﾁｮｲｽ)･ﾄﾞﾘﾝｸがｾｯﾄになった｢ﾊﾟｽﾀｾｯﾄ 980円｣｡記者がこの日いただいたﾊﾟｽﾀは｢ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄとﾓｯﾂｧﾚﾗ｣｡生のﾄﾏﾄのみずみずしさと､やさしい酸味がｱｸｾﾝﾄになった本格的なお味です｡＋200円の本日の手作りｹｰｷも是非ご一緒にどうぞ♪また､こちらの隠れた逸品が‘ﾊﾟﾝ’｡実は同店のｵｰﾅｰは前橋のﾊﾟﾝ屋さんのｵｰﾅｰでもあり､こちらのﾊﾟﾝは配合から焼きあがりまですべて手作り｡あえてﾒﾆｭｰには書かないｻﾌﾟﾗｲｽﾞ的なｻｰﾋﾞｽで提供しているんだそうです｡

｢ｱｰﾘｵｵｰﾘｵ｣とは､ｲﾀﾘｱ語で｢にんにく･ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ｣の意味｡そんなｲﾀﾘｱ料理の原点といえる2つの素材を店名にしたのは､常に原点を大切に､丁寧に料理を提供していきたいというｵｰﾅｰの心意気なのでしょう｡外観よりも店内はずっとｶｼﾞｭｱﾙな雰囲気｡ﾃﾞｰﾄにも友達とのﾗﾝﾁにも､家族でわいわい行っても大丈夫そうです｡気兼ねなく立ち寄れるお気に入りの一軒になることでしょう｡

店舗情報

｢ｱｰﾘｵｵｰﾘｵ｣

◆住所：群馬県伊勢崎市南千木町2558－1
◆電話：0270-21-0408

2008年5月　imap 取材　※閉店

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