グルメ・ランチ特集Vol. 232 伊勢崎市韮塚町「つる屋」さん
コシの強さと、つるっとした喉越し！354沿いの つけ汁うどんのお店
特製塩つけ汁うどん＋がんもどき 900円
伊勢崎まぜうどん 850円
9月にオープンした、つけ汁うどんの店「つる屋」さん。場所は354バイパス沿い、アクセス良好なロケーションです。
こちらのうどんは、太くてコシの強い〝武蔵野うどん”と、つるつるっとした喉越しの〝讃岐うどん”のいいとこどり…を目指した自家製麺。コシの強さと、喉越しの良さが両方楽しめます♪
一方、こだわりのつけだれは、かつお節、昆布、さば、干ししいたけなどから出汁をとった奥深い味。
寝かせた「かえし」を使うことで、醤油や塩の角がとれ、味に丸みを出しているのも美味しさの秘訣だそう。
オーソドックスな味というより、ジャンルにとらわれないお店独自の味で、ものすごく美味しい！(≧▽≦)
入店したら、まずは券売機でチケットを購入。迷ったら看板メニューの、つる屋セット「特製塩つけ汁うどん＋がんもどき 900円」がおすすめ！自家製のがんもどきは常に揚げ立てで、外はカリッと中はふんわり♡うどんによく合います。
また、伊勢崎産のニラや濃厚な卵など、地元素材を使用した「伊勢崎まぜうどん 850円」も是非挑戦してみて！
こちらの麺は、並みで360ｇ、中盛りだと470ｇとかなりのボリューム。（中盛りまで無料です）
また、麺はやわらかめが好き…という方には、お好みに対応しているそう。気軽に声をかけてみてね。
ロケーションの良さから、仕事の移動中に立ち寄る男性客が多いですが、明るく清潔な店内は女性一人でも気軽に入れます。駐車場も広いですし、利用しやすいです。
上州地粉を使った美味しいつけ汁うどん、お腹すかせておでかけください(^^)v
店舗情報
◆住所:群馬県伊勢崎市韮塚町970-１
◆電話：0270-50-0706
◆営業時間：10:00～15:30 ( L.O 15:00)
◆定休日：月曜日
◆お店のHPはこちら
取材：2022年12月
アイマップランチ特集
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