群馬県の伊勢崎市ｴﾘｱで｢発見｣をする情報ｻｲﾄ

ｸﾞﾙﾒ･ﾗﾝﾁ特集Vol.170 ｢山水食堂｣さん

今回のｵｽｽﾒﾗﾝﾁは､看板ﾒﾆｭｰの｢とまと煮込みうどん｣！！

とまと焼きﾁｰｽﾞﾓｯﾂｧﾚﾗ　1078円

上植木本町の山水食堂さんは､手打ちうどんが名物の創業50年以上の食堂です｡THE老舗！という店構えながら､意外なﾒﾆｭｰが超人気なんです｡
それがこちら｡｢とまと煮込みうどん｣｡うどん､そば､定食…とたくさんのﾒﾆｭｰがある中､お客様の8割がたはｵｰﾀﾞｰするというから驚き｡

10種類以上ある｢とまと系｣ﾒﾆｭｰの中から選んだのは､1番人気の｢とまと焼ﾁｰｽﾞﾓｯﾂｧﾚﾗ｣｡
一口食べて…うっうまいｰｰ！！
まず､ｽｰﾌﾟの旨みが凄い｡完熟ﾄﾏﾄ5個分の旨みと､鶏･豚･魚介･野菜などからとったｽｰﾌﾟで作ったﾄﾏﾄﾍﾞｰｽは､つぎ足しを繰り返し､半端ない深みです｡
これが､手打ちのｺｼの強いうどんに絡む絡む！鶏肉･きのこ･ﾅｽと､具材もたっぷり｡
おまけに､ﾓｯﾂﾚﾗﾁｰｽﾞがとろ～～りと糸を引きつつ､更にｺｸを倍増！……もう､たまらん（涙）

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お好みで加えるﾀﾊﾞｽｺと､ﾊﾞﾙｻﾐｺが一緒に運ばれてきます｡ﾊﾞﾙｻﾐｺを後半加えてみると､さわやかな酸味が加わってこれまたいいわｰ｡辛いのが好きな方はﾀﾊﾞｽｺを入れてみて｡
最後には､残ったｽｰﾌﾟにご飯を入れて雑炊やﾘｿﾞｯﾄ風に仕上げるという楽しみ方もあり｡最後の一滴までお腹にいれましょう！

特に女性客が多い山水食堂さん｡店内は､ﾃｰﾌﾞﾙ席がﾒｲﾝのﾌﾛｱ―と､大小の個室があります｡
4～5人用の個室（6部屋あり）にはこたつがあってなんとも居心地が良さそう｡小さいお子さんが一緒でも気兼ねなく食事できます｡予約もできますよ｡
風格のある外観からか､最初は入るのを少々迷うようですが､一度来店すると､店内の気さくな雰囲気と､このとまと煮込みの美味しさにはまってしまい､すぐに常連さんに｡とにかく一度行ってみてください｡

煮込み系は､夏は敬遠されがちですが､ﾄﾏﾄ味となるとまた違うかも｡｢ｸｰﾗｰを効かせた涼しい個室で是非！｣と奥様｡
ﾄﾏﾄの麺が食べたくなったら､ﾊﾟｽﾀ屋さんもいいけど､山水食堂さんに行ってみてはいかが？　はまりますよ～｡

店舗情報

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｢山水食堂｣

◆住所：群馬県伊勢崎市上植木本町2753
◆電話：0270-25-6202
◆営業時間：11:00～15:00／17:00～20:30
◆定休日：月曜日

取材：2017年4月

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